Le arachidi sono originarie dei paesi tropicali, pare del Brasile. Noi le conosciamo come noccioline americane e sono il frutto di una pianta della famiglia delle Leguminose. Non è stata tramandata una particolare storia o leggenda legata alle noccioline, sappiamo solo che vennero importate in Europa e precisamente in Spagna nel XVI secolo, come, d'altra parte molti altri alimenti originari del Nuovo Mondo. I semi delle arachidi, per la ricchezza di sostanze grasse, vennero presto utilizzate per la produzione di due sostanze di condimento: l'olio di arachidi ed il burro di arachidi.