|
Gli
alimenti
L'educazione nutrizionale
Il girone
dei golosi
Le bevande
Le etichette
Partecipo anch'io!
|
La
maggior parte di quello che mangiamo è il prodotto di una lavorazione
industriale: scatolette, cibi surgelati, conserve, bevande, ma anche
il pane e la pasta, sono tutti quanti il frutto dell'unione di diversi
alimenti e sostanze. Nelle industrie più all’avanguardia viene usato
il sistema HACCP, che garantisce prodotti
controllati in ogni fase della lavorazione. Scopriamo insieme il
tragitto che il nostro cibo percorre prima di arrivare a tavola!
|
| |
GRISSINI
torinesi
Conoscete i grissini torinesi? Sono
quelli sottili sottili e croccanti che si trovano spesso al ristorante.
Come quasi tutte le cose buone nascono come prodotto artigianale,
e solo una tecnica industriale sofisticata riesce a produrli in grandi
quantità mantenendone inalterata la qualità. |
| |
WÜRSTEL
La parola würstel è il diminutivo di würst,
che in tedesco significa salsiccia. Questo ci fa capire che si tratta
di una specialità non italiana, anche se in Trentino-Alto Adige i
würstel sono sempre stati di casa. Si tratta di insaccati cotti, caratterizzati
da una grana finissima e da un alto contenuto di acqua. |
|
|
