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Menu tipico dei romani
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Menù di un banchetto romano Antipasti Medusa e uova Mammella di scrofa ripiena di ricci di mare salati Cervella cotta in latte e uova Funghi bolliti con salsa pepata di grasso di pesce Ricci di mare con spezie, miele e salsa di uova e olio Portate centrali Daino arrosto con salsa di cipolla, ruta, datteri di Gerico, uva, olio e miele Struzzo in salsa dolce Ghiro farcito con maiale e pinoli Prosciutto bollito con fichi e cotto al forno in pasta al miele Fenicottero lesso con datteri Dessert Fricassea di rose con dolci Datteri snocciolati ripieni di noci e pinoli fritti al miele Paste calde africane al vin dolce con miele
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