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Zona di produzione
: i comuni di Tufo, Santa Paolina, Prata di Principato Ultra, Montefusco, Altavilla Irpina, Chianche, Petruro Irpino, Torrioni, in provincia di Avellino.
Vitigni: Greco (Greco di Tufo) 85-100%, Coda di volpe bianca per la differenza.
Gradazione alcolica minima: 11,5%.
Invecchiamento: nessuno.
Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino o giallo dorato; profumo netto, gradevole e caratteristico; sapore asciutto, tenue e armonico.
Tipologie: può essere prodotto anche nel tipo Spumante.
Cenni storici: il Greco di Tufo è un vitigno antichissimo, importato dalla Tessaglia dai Pelasgi. Si diffuse inizialmente sulle pendici del Vesuvio, da dove il vino prodotto assunse il nome di Lacryma Christi, e successivamente in altre zone in provincia di Avellino dove prese la denominazione di Greco di Tufo.

 

 

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